Er dobbel plomme vanlig?

I sommer har jeg for første gang opplevd egg med to eggeplommer. Ikke en gang. Ikke to ganger, men 12 ganger. Etter hverandre. Etter det første egget ønsket jeg meg noe, og lovte meg selv å ikke si hva jeg ønsket meg til noen. Jeg tenkte at det måtte da være minst like spesielt å oppleve som et stjerneskudd. Personlig har jeg opplevd så mange flere stjerneskudd i mitt liv. Selv etter de 12 doble plommene. Men, er dobbel plomme vanlig?

Er dobbel plomme vanlig eller uvanlig?

Svaret må være «svært uvanlig», tenker du kanskje? Men, neida. Jeg var overhodet ikke spesiell. Jeg var bare på rett sted til rett tid, hvis jeg ville ha egg med doble plommer. Butikken jeg hadde handlet i hadde nemlig nettopp fått en levering med egg fra en produsent som nettopp hadde ansatt nye, unge høner. Lett forvirrede, pubertale høner, surrer nemlig ofte med hvor mange egg det havner i hvert skall. I hønas eggleder ligger eggene som perler på en snor. Hos de voksne, erfarne hønene, er det en selvfølge at det bare skal ett egg i hvert skall. Hos de unge, ikke så selvfølgelig. Der kan det skvette både to og tre plommer i skallet før det popper ut. Vi snakker rett og slett om det som kalles a «rookie mistake» i USA.

Men, 12 stykk?

Ja. Skjønner. Det er mange. Men, siden hønene som regel er omtrent like gamle i hønsehus, så betyr jo det at alle var pubertale og forvirrede i det hønsehuset butikken min hadde fått levering fra. Så derfor kan man kanskje si at 12 doble plommer fra det hønsehuset er minst like sannsynlig som null doble plommer fra et hønsehus med voksne, erfarne høner?

Spiste jeg tvillinger?

I prinsippet ja, men, og her er det flere ting, for det er egg fra verpehøner, men når de havner to egg i ett skal, er det uansett svært sjelden at de blir to kyllinger. De dør som regel begge to. Og klarer de seg ut, er de så små og svake at de dør rett etterpå.

Brune høner, brune egg?

Nei. Det henger ikke sammen. Hvite høner kan også legge brune egg. Eggets farge bestemmes av fargen på et bein som høna har inne i øret. Beinet kalles visst øresteinen… men, det er for så vidt en helt annen historie. I dag handlet det om egg med to plommer. Som altså er helt normalt.

Takk for alt du har lært meg, Matprat.